每 100 克
| 水 (克 ) | 53.37 |
| 热量 (大卡 ) | 260.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1088.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 27.63 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.76 |
| 灰份 (克 ) | 1.12 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 28.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.77 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 237.0 |
| 钾 (毫克 ) | 401.0 |
| 钠 (毫克 ) | 62.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.26 |
| 铜 (毫克 ) | 0.068 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 44.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.834 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.3 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.945 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.701 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.371 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.67 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 7.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.79 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.2 |
| 16:0 (克 ) | 3.58 |
| 18:0 (克 ) | 1.88 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.01 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.49 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.33 |
| 20:1 (克 ) | 0.12 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.24 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.1 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 82.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.339 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.243 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.267 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.196 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.469 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.715 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.346 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.097 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.94 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.486 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.752 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.069 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.625 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.532 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.239 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.467 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.195 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.141 |